Hur äter man smart
Gör dina grönsaker till snacks! Man brukar säga att man ska dricka när man är törstig, men ofta är vi så upptagna med annat att vi inte märker det. Att dricka mer vatten är en hälsosam vana som är enkel att fortsätta med även efter semestern. Du kanske har hört att man bör äta fem portioner frukt eller grönsaker varje dag. Här kommer några av Doktor Chatterjees tips för att minska sötsuget:.
Enligt Doktor Chatterjee är åtta små glas, eller 1,2 liter, ett bra dagligt riktmärke som funkar för de flesta. Vi människor har utvecklats för att kunna äta den mat som finns tillgänglig beroende på geografi och klimat. Om du tränar mycket eller bor i ett varmare klimat så behöver du dock dricka mer.
Vill du testa att fasta? Mörka bladgrönsaker och frukter som bananer och persikor innhåller vitaminer och är bra källor till mineralen magnesium. Eller är det så enkelt att den är färskare under sommartiden och därmed skiljer sig från hur en stor del av vår processade mat ser ut med tillsatser, transfetter och konserveringsmedel?
Frukt innehåller dock ofta mycket socker. Välj ett timmarsfönster som passar dig som du håller dig till, även på helger och på semestern.
Idag behöver de flesta inte oroa sig över matbrist, men sötsuget sitter kvar. Som tur är kan vi faktiskt förändra vårt förhållande till socker. Kom dock ihåg att för mycket vatten sätter onödig belastning på njurarna , så överdriv inte ditt vattenintag! Men det finns också speciella platser i världen där människor lever längre med en lägre risk för tillstånd som demens och hjärtsjukdomar. Forskning visar nämligen att en tidig middag är bättre än att hoppa över frukosten.
Doktor Chatterjee menar att vi kan lära oss mycket från de blå zonerna och att en liknande kost kan boosta våra energinivåer, minska risken för diabetes , depression och demens samt förbättra vårt immunförsvar. Ät massor av somriga frukter och grönsaker och inte bara de sötaste sorterna. Grönsaker i olika färger innehåller olika mängder vitaminer, mineraler och så kallade fytokemikalier.
Det är ingen slump att vi känner oss piggare, mer utvilade eller får bättre hy under semestern, eftersom vi ofta dricker mer vatten just då. Det bästa av allt är att vanliga grönsaker som spenat, broccoli och tomater är fullpackade med fytokemikalier - men testa gärna även andra, mer exotiska sorter! Till exempel morötter med hummus och selleripinnar med mandelsmör. Men hur mycket vatten behöver vi egentligen dricka?
Är det solen eller sangrian? De flesta vet att för mycket socker kan leda till typ 2-diabetes och övervikt, men samtidigt är våra kroppar utvecklade för att vilja ha just socker. Men istället för att undvika mat helt och hållet vissa dagar så handlar detta om att se till att du äter alla dina måltider inom ett fönster på 12 timmar. Om du missar en dag eller två är det ingen fara, det är bara att börja om igen!
Växter producerar fytokemikalier som en del i deras egna självförsvar och de kan ha en otroligt positiv effekt på vår hälsa. Varför är maten nästan alltid godare på semestern? Om du har haft turen att besöka någon av platserna vet du kanske att de äter mestadels oprocessade säsongsbaserade råvaror. Exempelvis kan du fasta från klockan åtta på kvällen fram till frukost klockan åtta på morgonen.
En studie från visade att deltagare som satts på en sockerfattig kost upplevde att en likadan efterrätt smakade sötare och sötare för varje månad de var på kosten. Dra ned på produkter med sötningsmedel men även naturligt söta produkter som honung för att träna om dina smaklökar. Autofagi är kroppens eget rengöringssystem som städar undan restprodukter vi inte behöver och återvinner dem. Genom att få i dig tillräckligt med protein i varje måltid håller du dig mätt och undviker sötsuget längre.
Därför rekommenderar Doktor Chatterjee att man äter minst fem portioner grönsaker dagligen, helst i fem olika färger. I de blå zonerna äter man sötsaker endast vid mycket speciella tillfällen.
20 tips som gör dig smartare
Vår kost förbättras ofta över sommaren, med allt från fräscha sallader till färska skaldjur, men Doktor Rangan Chatterjee menar på att vi kan behålla våra nya goda vanor även långt efter semestern är över. Att fasta är ett av de bästa alternativen om du vill förändra din kost. Animaliska proteiner är dessutom en bra källa till zink.
Om du kan synka ditt fastande med din biologiska klocka är fördelarna ännu större.